一周热点速报

（2024/01/21-2024/01/26）

产品

国内：

1、1月24日，ZUO一下推出熊猫宝宝茶糖新品。据介绍，该新品选用原茶，青提、白桃、葡萄、柠檬等水果果汁和亚洲薄荷制作而成，口感清爽甘甜，富含维生素C。此外，该新品外包装采用熊猫造型，是适合节日送礼的单品。目前，该新品已在zuo一下天猫旗舰店上架，售价为79.9元/罐（资讯来源：zuo一下）

图源：zuo一下天猫旗舰店

2、1月24日，伊利旗下奶酪品牌伊家好奶酪推出岩烧乳酪酱新品。据介绍，新品采用新西兰车达芝士和伊家好新鲜芝士双重原料，通过加入黄油和淡奶油进行黄金比例调配，0植物油添加，造就芝香四溢的美味体验。产品操作便捷，轻松烤出“美拉德”色系，简易复刻各种岩烧甜品。（资讯来源：伊家好奶酪）

图源：伊家好奶酪微信公众号

3、1月24日，必品阁水饺有道系列推出鲜香榨菜猪肉口味水饺新品。据介绍，新品原料为吉香居自有基地蔬菜，以榨菜、猪肉和香菜作为內馅，面皮筋道，咸、鲜、酸的口味搭配合理，采用-39℃速冻处理。目前，该产品在官方旗舰店有售，售价为13.9元/包。（资讯来源：foodtalks）

图源：foodtalks

4、1月21日，简爱旗下父爱配方0%蔗糖吸吸袋系列酸奶推出梨山楂枇杷味新品。据介绍，该新品新品配方采用梨、山楂和枇杷0添加剂鲜果酱精心配比，0糖0添加，依托天然水果的鲜甜果味打造出这份独一无二的“糖葫芦”酸奶。目前，该新品已在各大渠道上架，售价为109元/12袋（资讯来源：简爱）

图源：简爱天猫官方旗舰店

5、近日，伊利优酸乳推出龙年限定款荔枝火龙果味优酸乳新品。据介绍，该新品真实添加火龙果泥和荔枝果汁，严选优质奶源，口感酸甜。目前，该新品已在各大渠道上架，售价为39.9元/箱（资讯来源：伊利优酸乳）

图源：伊利优酸乳微信公众号

国外：

1、全球啤酒巨头摩森康胜（Molson Coors）旗下产品Simply Spiked推出全新的酸橙汽水酒精饮料系列。据介绍，该新品共包含原味酸橙、樱桃酸橙、百香果酸橙和黑莓酸橙四种风味，酒精度均为5%ALC/VOL，且均以5%的真果汁添加而成。

Simply Spiked系列为摩森康胜与可口可乐联合推出的酒精饮料，此前已成功推出柠檬汽水和桃子汽水两款产品。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

2、美国巧克力品牌吉尔德利（Ghirardelli）推出布朗尼饼干棒新品。据介绍，该新品巧妙地将布朗尼蛋糕与巧克力饼干相结合，融合了传统布朗尼蛋糕以及采用Ghirardelli巧克力制作的饼干，同时还加入了黄油、水、油脂和鸡蛋等原材料。目前，该新品已在美国沃尔玛上架，零售价为3.99美元/盒/16.5oz（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：吉尔德利Ghirardelli

3、美国食品巨头麦基食品（McKee Foods）旗下零食烘焙品牌 Drake's推出波士顿奶油风味约德尔（Yodel）蛋糕。据介绍，该新品是将美式甜点的经典风味波士顿奶油融入金黄色的蛋糕卷中，外部再覆盖一层Drake's经典的深色软糖糖霜。值得一提的是，该产品已获得犹太教认证，符合相关规定，其外包装上有circled-u标志作为认证标识。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：麦基食品McKee Foods

4、保乐力加旗下绝对（Absolut）系列推出蜂蜜风味伏特加新品：Absolut Hunni。据介绍，该新品是在英国独家推出的金色蜂蜜风味甜伏特加，酒精度为38%ALC/VOL，采用蜂蜜和天然香料精心酿造而成，不添加任何糖分。

根据英敏特最新发布的风味报告指出，蜂蜜已经成为英国烈酒市场的新兴风味元素。为了迎合这一市场趋势，保乐力加特别推出了这款新品，旨在与柠檬水完美搭配，让消费者轻松在家调制出酒吧品质的饮品。（资讯来源：foodbev）

图源：foodbev

5、美国功能性饮料公司Odyssey推出222系列清洁标签高咖啡因能量饮料，共包含蓝树莓、樱桃酸橙、草莓西瓜和菠萝芒果四款口味。据介绍，每瓶12oz新品富含222毫克绿茶咖啡因、1,500毫克猴头菇及1,250毫克冬虫夏草，且无糖分及人造甜味剂添加。

该饮品具备提神醒脑、保持清晰思维及持续提供能量的特点，同时避免了与人工甜味剂和糖分添加剂相关的能量饮料副作用。（资讯来源：foodbusinessnews）

图源：Odyssey

企业

国内：

1、1月24 日，帝斯曼-芬美意举办其首届中国可持续发展论坛，携手合作伙伴共推产业链绿色转型。据悉，该论坛以“ESG、企业可持续和可持续产业链发展”为主题，通过对话可持续领域的专家学者及产业链上下游合作伙伴，共同探讨在全球共同应对气候变化的背景下，营养、健康和美丽领域产业价值链的绿色转型之路。（资讯来源：帝斯曼-芬美意）

2、1月24日，牛肉饭连锁品牌牛大吉宣布完成8200万B轮融资。据悉，此次融资由春涧资本领投，深熊资本跟投。融资资金将主要用于产业供应链建设，支持全国范围的全面扩张。牛大吉是一个牛肉产品社区连锁新零售品牌，目前已在深圳开设了100多家直营店，今年计划扩展到至少15个城市，预计到年底，门店数量将突破1000家。（资讯来源：春涧资本）

3、1月22日，中国营养保健食品协会正式发布《益生菌剂胃液耐受性检验方法》团体标准。据悉，该标准由肠道健康标准化研究联盟发起，中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会、汤臣倍健股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等权威机构与企业共同完成。

这是行业首次建立了益生菌剂胃液耐受性检验方法标准，为益生菌活菌率检验标准再添新维度，将助力益生菌产品质量提升与行业高质量发展。（资讯来源：汤臣倍健）

4、近日，中百集团与安琪酵母达成战略合作协议。据悉，中百集团与安琪酵母控股股东湖北安琪生物集团有限公司在武汉签订全面战略合作协议，协议规定双方将围绕烘焙面食产品开发及推广、成立联合挂牌实验室、产品业务推进等三个方面进行深度战略合作，共同发力烘焙、面点和预制菜产业。（资讯来源：foodtalks）

5、近日，飞鹤稀奶油生产项目建设基本完成。据悉，飞鹤乳业稀奶油生产加工项目计划投资5000万元，设计年处理鲜奶9万吨，年产稀奶油9000吨，预计年可实现产值23800万元，纳税5600万元，带动就业26人。

该项目的建成投产将进一步延伸飞鹤乳业产业链条，实现鲜奶加工后的高附加值，为推进项目当地乳产业链向规模化、现代化方向发展提供坚强保障。（资讯来源：克东融媒微信公众号）

国外：

1、1月24日，麒麟集团宣布所有工厂和销售办事处将全面采用100%可再生能源。据悉，自2020年加入RE100国际倡议以来，麒麟集团一直在有序推进可再生能源的整合。目前，已有五家工厂实现100%使用可再生能源。

此次，该公司计划将四家工厂以及所有销售办事处转换为100%可再生能源。此举将使麒麟集团整体使用可再生能源的比例提升至66%，预计每年可减少约20,700吨温室气体（GHG）排放。（资讯来源：foodbev）

2、1月23日，新加坡食品原料企业Olam food ingredients（OFI）推出食品和饮料解决方案平台：OFI F&B Solutions。据悉，该平台将整合OFI现有的品类解决方案能力和创新基础设施，成为该公司成分和解决方案报告部门的一部分。此举旨在提升企业满足各类客户需求的能力，并适应不断变化的消费者口味需求。（资讯来源：foodingredientsfirst）

3、1月23日，美国食品集团Saco Foods宣布收购烘焙配料商Solo Foods。据悉，这是Saco Foods被加拿大私募股权公司 Fengate Private Equity 收购后，展开的第一个投资计划。通过此次收购，Solo的产品将与Saco的烘焙线产品实现完美融合，双方合并后将共同探索广阔的增长机遇。

Solo Foods是一家成立于1925年，总部位于芝加哥的烘焙食品配料制造商，主营业务涵盖蛋糕、糕点水果馅料、杏仁糖及杏仁酱等产品。（资讯来源：foodbusinessnews）

4、1月22日，喜力宣布与西门子合作减少生产排放。据悉，双方携手打造了全球净零生产战略蓝图，旨在于2030年实现喜力集团所有生产基地的净零排放。该计划首先在亚太、美洲和欧洲的15个喜力啤酒及麦芽生产基地推行，旨在最大限度地降低能源消耗，后续将逐步拓展至其他工厂。

通过应用“能源数字孪生”技术进行模拟优化，预计每个生产基地将可节省15-20%的能源消耗，同时平均减少50%的二氧化碳排放。(资讯来源：foodbev)

5、1月22日，英国食品饮料配料供应商泰莱集团（Tate & Lyle）所提交的阿洛酮糖浆专利申请在澳大利亚获批。据悉，泰莱集团是第一家将稳定的阿洛酮糖浆商业化的公司，并在全球范围内获得了多项阿洛酮糖专利，涵盖稳定阿洛酮糖浆的制造工艺和用途等。此次获得澳大利亚专利局的专利批准，将进一步巩固了泰莱在阿洛酮糖创新领域的领导地位。（资讯来源：foodingredientsfirst）