新原料资讯| Gateway Health Alliances推出睡眠健康、体重管理成分Somnoril等

新原料资讯第124期

—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—

一、Gateway Health Alliances推出睡眠健康、体重管理成分Somnoril

Gateway Health Alliances推出了 B2B 膳食补充剂成分 Somnoril，已被证明具有增强恢复性睡眠、促进可持续减肥和改善代谢健康的作用。据悉，该成分源自西非一种具有悠久使用历史的植物——Dichrostachys glomerata，它不仅在传统烹饪中作为香料使用，还可作为传统药物。

一项发表在《医学研究档案》上的最新研究强调了Somnoril能够显著改善睡眠质量和增加白天精力。此外，先前进行的四项涉及550多名参与者的临床试验，同样证实了Somnoril在促进减肥和维持代谢平衡方面的积极功效。（资讯来源：nutraceuticalsworld）

图源：nutraceuticalsworld

二、最新研究发现Gencor的Levagen+可提高运动表现

一项发表在《运动医学》杂志的最新人体临床研究试验发现， Gencor公司的棕榈酰乙醇酰胺 (PEA) 成分Levagen+可能有助于提高运动表现，增强健康活跃个体的下半身力量。 这项随机双盲研究试验将健康活跃的受试者分为两组，分别接受每日Levagen+或安慰剂治疗，并同步执行为期八周的力量训练方案。

结果显示，与安慰剂组相比，每日摄入350毫克Levagen+的受试者下肢力量和等长肌力提高了12%。此外，摄入Levagen+的受试者并未显示出对力量训练适应的抑制现象。这些现象表明了 Levagen+在营养领域蕴含的广阔前景和巨大潜力。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

图源：nutraceuticalbusinessreview

三、Revyve推出由啤酒酵母升级制成的鸡蛋替代品

食品科技公司revyve推出一款经过最低限度加工的鸡蛋替代品，旨在作为植物汉堡的粘合剂或增稠剂使用，无需额外添加淀粉、乳化剂或其他任何添加剂。据悉，该成分由升级的啤酒酵母制成，具有卓越的热定型胶凝、粘合和乳化特性。

在实际应用中，使用该成分制成的产品能形成真实的质地。例如应用于汉堡制作时，无论是在高温还是低温环境下均能有效保持水分和油脂的稳定，保证产品的形状。此外，在肉饼混合物的烹制过程中，该成分能显著增强食材的硬度与弹性，形成一个紧密围绕其他成分的粘合网络。相较于鸡蛋，这款鸡蛋替代品在价格上更具竞争优势，且易于与标准加工设备配合使用，符合国际监管标准。（资讯来源：nutritionaloutlook）

图源：nutritionaloutlook

四、菲仕兰的乳酸-N-四糖（LNT）母乳低聚糖成分获中国农业农村部批准

荷兰皇家菲仕兰原料公司宣布，其乳糖-N-四糖 (LNT) 母乳低聚糖成分已获得中国农业农村部 (MARA) 的批准，正进入审批程序的最后阶段。在此之前，其Aequival 2'-岩藻糖基乳糖 (2'-FL) 成分已于2023年10月获得MARA批准。随着这些成分获得“最终营养强化剂”的批准，菲仕兰表示将成为中国唯一一家同时提供HMO和低聚半乳糖(GOS)的公司。

与此同时，该公司宣布其 Aequival LNT成分在美国获得了自认证的GRAS（公认安全）状态，将极大地促进菲仕兰满足市场对于高品质、肠道健康支持型婴儿配方奶粉日益增长的需求，为消费者提供更可靠、更安全的营养选择。（来源：nutritionaloutlook）

图源：nutritionaloutlook

五、Butter Buds将展示其乳制品替代品和调味料浓缩物成分

浓缩乳制品调味料供应商Butter Buds 将于下个月在美国芝加哥举行的IFT First 2024贸易展上展示其“真正的乳制品”乳制品替代品和流行的特种调味料浓缩物成分。据悉，这些成分可帮助制造商掩盖异味，并为产品添加“浓郁的风味和醇厚的口感”。

其中包括备受瞩目的Cheese Buds Simple Cheddar Cheese Concentrate和Butter Buds Simple Concentrate CL。这两款成分可用于增强通心粉和奶酪等经典舒适食品中的整体切达干酪和黄油风味，为消费者带来更加丰富多彩的味蕾体验。(资讯来源：foodingredientsfirst)

图源：foodingredientsfirst